摘要：在厦门集美区一个占地160多亩的半透明温室大棚里，数千万株铁皮石斛种苗培育在透明瓶中，施肥、浇水、光照、温度、相对湿度等都由电脑实时控制，种苗在温室里焕发勃勃生机。铁皮石斛为兰科石斛属植物，又名黑节草、云南铁皮，以茎入药。李时珍在《本草纲目...
在厦门集美区一个占地160多亩的半透明温室大棚里，数千万株铁皮石斛种苗培育在透明瓶中，施肥、浇水、光照、温度、相对湿度等都由电脑实时控制，种苗在温室里焕发勃勃生机。
铁皮石斛为兰科石斛属植物，又名黑节草、云南铁皮，以茎入药。李时珍在《本草纲目》中记载：石斛，甘平无毒。《中国药典》2015版指其味甘，微寒，具有益胃生津、滋阴清热的功效，被列为九大仙草之一。
过去，野生铁皮石斛由于种子发育不完全，繁育率低，加之采挖无节制，一度濒临灭绝。上世纪九十年代初，我国科研工作者利用现代仿生学原理模仿野生环境取得铁皮石斛大田栽培成功，攻克了铁皮石斛繁殖和大田栽培的两大技术难题。归国华侨卢绍基在此基础上，结合了西方现代农业建设经验和思维模式成立厦门塔斯曼生物工程有限公司，建成了拥有6000平方米的组培中心及15000平方米全国最高标准的、单体面积最大的现代化智能温室。基地可年产2亿株种苗，年产值达1亿元，实现了铁皮石斛产业化、大众化的梦想，让濒危物种转变为百姓吃得起的常规物种。
在大健康产业蓬勃发展的大背景下，塔斯曼进一步推动石斛产业融合创新，成立了院士工作站助力创新发展。工作站自2018年成立以来，积极开展药用植物种质资源研究与利用、优质抗性育种、标准化与工厂化栽培和植物病虫害生态防控等联合研究工作。中国科学院院士谢联辉介绍道：“要懂得植物的喜怒哀乐，与植物甚至与植物的虫害保持友好，根据植物特点定制栽培方法，以保证尽量少打甚至不打药，这样植物从根源上健康，对人才会健康。”
正是在这一理念的指导下，产业快速发展过程中品质良莠不齐的现象逐渐得到缓解。在专家和企业代表的支持下，行业协会制定了《铁皮石斛花、叶食品安全标准》，促进铁皮石斛行业“一品一码”执行标准的推行。随着标准的推广，“中华仙草”的认可度也越来越高，铁皮石斛颗粒、石斛碱、美容护肤品等延伸产品逐渐得到市场的青睐与推崇。塔斯曼拥有“王寿山”“万石山”“双龙潭”等商标，并先后获得厦门十大金字招牌、闽台特色伴手礼、CCTV发现之旅诚信档案栏目合作伙伴，以及“中国好石斛”等荣誉。
在新技术的研发与推广下，石斛新兴企业不断涌现。以塔斯曼公司为代表的石斛企业，通过公司+合作社+农户的模式，拓展规模化种植基地，开发生态观光、休闲养生等新型业态，带动农、研、文、旅、商产业融合发展，不仅带动了当地农户增益创收，也为乡村振兴提供新的思路。
